新人事制度 大阪での報告①~③
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例によって神田の[まつや]へ。しかし、いつもと違ってこの日は相手がいる。蕎麦ドルのがじゅたんです。 11時の開店をすこし過ぎて店に入った。 まずは太打ち蕎麦。品書きには載ってないが前もって頼んでおけば打ってくれる。饂飩に近い太さで、しかし饂飩と違って蕎麦らしくやや黒味がかっている。噛み応えがあって、これなら酒の肴にもなる。がじゅたんはゆっくり噛んで味わっていた。 お新香と焼き鳥ももらう。 がじゅたんの北海道旅日記に、小樽の蕎麦屋[藪半]を小マメ太郎さんと訪ねた話が出てくる。二人は焼きネギを食べる。彼女はネギが好物であることをそれで知った。 そこで焼き鳥に添えられたネギはもっぱらがじゅたんに任せ、酔流亭は鶏肉をいただく。連れの女の子にはネギしか食べさせず鶏を独り占めするなんて、傍から見ればなんて横暴な男だと思われるかもしれないけれど、がじゅたんは肉食を好まないのである。 ついで蕎麦掻き。蕎麦好きと[まつや]を共にするなら、これは欠かせない。酔流亭の酒は二本目に。 それから、もり蕎麦。やはり最後はこれですね。ついでに酒も、もう一本。つまり三合飲んだことになる。飲むのは酔流亭一人だから、昼の酒としては結構な量だ。 相席になった女性は店の常連のようだが、声を発するのがすこし不自由のようであった。酔流亭が勘定のとき若奥様とすこし話しているあいだ、なんとがじゅたんはその女性と手話を交えて会話しているではないか。相席での客同士の交流がときにあるのがこの店の魅力でもあるが、それにしてもこれにはちょっと驚いた。我が蕎麦ドルは奥が深い。 そのあと近所の[高山珈琲店]へ。ここのお手洗いには、小さな鉢に植えられたガジュマルの樹が。がじゅたんの喜んだこと。 なんだか幸せな午後であった。 ※当日の写真は、がじゅたんのこのブログでどうぞ。
by suiryutei
| 2008-04-19 23:15
| 酒・蕎麦・食関係
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Comments(10)
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天ぬき
at 2008-04-20 10:02
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おはようございます。
17日に「まつや」には開店と同時に入ったので酔流亭様とは同じ空間にいたことになります。う~ん、入り口のほうしか気にしていなかった。。。 私は例によってエアコン前の席、美形ではなくて蕎麦友のオバチャンと一緒でした(´。`)
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Fou
at 2008-04-20 13:16
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がじゅ姫はほんとうに奥の深い方ですね。
がじゅたんの作り方説明に忠実にしたがって、今、味噌漬け豆腐を仕込み中です。 なかやんさんがひとかけあればお銚子2本はいける、と言っておいでですので、大きな豆腐なので、Taにも分けてあげても、お銚子10本も進んでしまったらどうしましょう。寒い!と、目が覚めたらテーブルの下で愛犬と背中寄せ合って丸まっていた、なんてことに...
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suiryutei at 2008-04-20 23:02
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suiryutei at 2008-04-20 23:08
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nakayanh at 2008-04-21 00:25
酔流亭さんだけがこんな良い思いをしていていいのか。許せない!
TaさんてFouさんのご亭主でしょうか。目が覚めたらテーブルの下で愛犬とくるまってるなんて、最高の幸せじゃないですか。私なんかいつも着の身着のままで放置されています。
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suiryutei at 2008-04-21 09:18
なかやんさん、おはようございます。
昼間でしたので、我がマドンナたる若奥様もいたし、両手に花(?)で、じつに楽しかったですよ。 はい、TaさんはFouさんのお連れ合いで、また私の高校の大先輩にあたる方です。
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がじゅ。
at 2008-04-21 17:02
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ご一緒して貰えて楽しかったさ~!!ありがとなのね。
どうしても「まつや」行きとうなってよ、不思議なる魅力さね。 「まつや=酔流亭さん」とて。あは。 お久しぶりお逢い出来たも嬉しかった!!美味やった!! 色々お気を使わせとったらごめんさね。色々ありがとさね。 また是非ブヒご一緒してくださいまし!!お誘いさせていただくさ~。 「まつや」にて合席なった方と手話交えてけんど、初めてお話出来たしよ。 酔流亭さんびっくりさせてまったしよ。あは。 思い出話から近況から、いっぱいのお話も本当に楽しきお時間やったさ。 まだまだお話足りんのね~。またすぐにでもでも~。 がじゅも早う日記さ書かんととととと!!
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suiryutei at 2008-04-21 21:00
がじゅたん、こんばんは。
とてもたのしかったよね。どうも私はほうぼうからうらやましがられているみたい。はは。 [まつや]にもまた行きたいし、他に行ってみたいお店もあるし、また是非ご一緒しましょ。 日記は急がなくていいけど、私はあの日デジカメ持っていくの忘れたんで、がじゅたんの日記がUPされたら、リンクさせてもらいます。そのときはよろしくね。 今、赤蕪を肴に飲んでいたところです。
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小マメ太郎
at 2008-04-21 22:33
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suiryutei at 2008-04-22 09:30
小マメ太郎さん、おはようございます。
がじゅたんが小マメさんと行った小樽の[藪半]のこととか、色々な話をしました。お二人はとてもよい友達になったようで、私は二人の若さが羨ましい! 我ら二人は[まつや]のあの空間にじつによく溶け込んでいたなと、我ながら思います。
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