ぶり起こし

ようやくの正月休みがとれて、飛騨に雪見酒をやりに行った。日本海まわりで向かったから、途中、富山県の氷見に一泊する。一月の氷見といえば寒ブリである。

宿は[魚恵]（「ぎょけい」と読みます）。港のすぐ近くに、割烹民宿の暖簾を出している。ブログ仲間の夢八さんが推奨する宿だと、夢八ブログで知った。この人が推すならば料理に間違いはない、そう予想した上を行く味である。酒は[立山]。

　立山は熱燗がよしそのこころ冷やではスイスイ飲み過ぎてまう

職場の同僚三人での旅。刺身は九谷の長方形の皿に一緒盛りで。

　鰤ヒラメ烏賊メジマグロ甘海老が所狭しと皿埋め尽くす

鰤はもちろん塩焼きでも出た。

　牡蠣はゼリー鰤は塩焼き北陸の板前宿屋に味冴え渡る

今回の旅、写真はないので、その代わりと言ってはナンですが下手な歌を書きつけておきます。なお[魚恵]の料理の写真はリンクした夢八さんのブログにたっぷりと。

　駄歌四つ雪の宿屋に置き忘れ酔流亭はけふも旅ゆく

窓外は雪が深々と降っている。と、夜なのにしかし白い世界にピカリと稲光がして大きな雷の音。これが世に聞く鰤起こし。翌朝立ち寄った喫茶店の女主人が言うには、雪の夜だっていつも鰤起こしが鳴るわけではない、いいときに来たとのことだ。