飛騨古川の薬膳が有楽町で

飛騨古川の名旅館〔蕪水亭〕が今週の火曜（26日）と水曜（27日）つまり明日と明後日、東京に店を出す。新有楽町ビルB1Fである。

その〔蕪水亭〕がある飛騨古川では先週の19～20日が古川祭りであった。コロナ禍のため去年と一昨年は開催しなかったから3年ぶり。例年より規模を縮小して行われた。幸い、好天に恵まれた。JR高山線飛騨古川駅の駅前には祭りを知らせる旗が高々と。

山車が街中に出ているのを酔流亭は初めて見た。左の白壁は〔蓬莱〕を醸す渡辺酒造、山車を挟んで右は〔白真弓〕の蒲酒造。どちらもいい酒だ。

実は酔流亭、急に思い立って行ってきたのである。古川駅を降りて我が愛しの宿〔蕪水亭〕に向かって歩いていく途中、山車とぶつかったわけ。20日のことだから祭りの二日目だった。

そうして、これは〔蕪水亭〕の玄関です。

夜、古川を初めて訪れた30数年前の思い出話などを女将さんと語り合う。当時の大女将（現当主の祖母）は古川祭りの初日（4月19日）が誕生日だった。大女将は10数年前に亡くなられ、そうして女将の娘さんが今や若女将として修業中だが、彼女の誕生日は酔流亭のそれと同じ日付。

朝の膳には朴葉味噌が。