肉豆腐で飲む

食材を買いにスーパーマーケットに行くと、驚くのは野菜が高いことである。果物も高いが、こっちは食べずにすませることもできる。しかし、野菜は食べないわけにはいかない。

昨日更新されたばかりのNHKのネット記事（関西生コン労組の京都地裁無罪判決ニュースと同じころ）に平年と比べた野菜の値段の一覧が出ていた。

関西生コン委員長ら無罪「非常にうれしい」一連の事件で３９人中１９人無罪の異例展開「労組がストライキで経営側の業務阻害するのは当然」 | MBSニュース

値上げ率の一番大きいのは白菜で、スーパー店頭価格が1㎏平均388円。これは平年比2.73倍だ。ついでキャベツが401円で、これは2.57倍。

野菜ほどではないにしても肉も魚も値上がっている。

では夕食のおかずはどうするか。連れ合いと鳩首（2人だけの相談でも、この語を使っていいのだろうか？）して豆腐を使った料理にしようと決めた。食品群の中では、見たところ、豆腐は値段が変わっていないからだ。

肉豆腐にしよう。牛肉は元々値の張る食材だけれど、この日は5％引きと貼り紙されている。玉ねぎは平年比1.20倍であって、野菜の中では値上げ幅が一番小さい。

というわけで、昨晩は肉豆腐で飲んだ。酒は和歌山の黒牛である。牛に牛をぶつけた。美味しかった。

それにしても豆腐はありがたい食べ物である。下の写真は根岸の居酒屋〔鍵屋〕の玄関。もう先月だが、上野公園の裏から根岸のあたりを散策していたら、この店の前を通ったので。

昼間だったから暖簾は出ていなかった。

もう30年くらい行っていない。この店が出す豆腐は、冷奴も煮やっこも旨かったのを記憶している。

※2年前の春先に書いた『豆腐で飲む』という文章も、豆腐つながりで引っ張り出しておきます。

【いてんぜ通信】2023年春号に載せてもらったのを、ちょうど2年前の今日（2023年2月27日）このブログに転写している。